Carlos Alberto da Silva Bertolazzi (26 de maio de 1970) é um premiado chef de cozinha e apresentador de TV brasileiro. Bertolazzi ganhou notoriedade por conta de suas coxinhas de pato – petisco que ganhou notoriedade depois do sucesso na descolada feira nova-iorquina Smogasburg e, que em 2014 ganhou o prêmio de “melhor comida de rua” da revista Prazeres da Mesa.
Carlos Alberto da Silva Bertolazzi (26 de maio de 1970) é um premiado chef de cozinha e apresentador de TV brasileiro. Bertolazzi ganhou notoriedade por conta de suas coxinhas de pato – petisco que ganhou notoriedade depois do sucesso na descolada feira nova-iorquina Smogasburg e, que em 2014 ganhou o prêmio de “melhor comida de rua” da revista Prazeres da Mesa.
